不知道你有沒有詳細計算過這樣一筆賬目，當你打算開設一家傳統意義上的餐廳時，你要有哪些前期投入？首先要對當地的人口、地理位置和食物偏好進行綜合的大數據統計，然後經過實地考察，選定優越的地址位置，選擇受歡迎的餐品，再打造適合這一環境氛圍的店面裝修。
其實這還都是前期的部分投入，剩下的還有人員的招聘、吧臺桌椅的採購以及風險的承受。仔細算來真的覺得十分昂貴，沒有一年半載恐怕很難回本。但是如果在互聯網急速發展的風口，入駐一家虛擬餐廳台北，那就一切都不一樣了。
比如你要的前期調研考察沒有了，店鋪租金、人員招聘、裝修和桌椅、吧臺設施等都沒有了，相對的管理費用也低了，這在無形之中就為你節省了大批的資金。因此這種虛擬廚房模式不僅在台北很受歡迎，在世界上的其他地區也有得到了很多客戶的商戶和投資商的擁護。
這種虛擬餐廳因其沒有實體的線下店鋪，常常還被稱為“幽靈廚房台北”。不管它以什麼名字出現在你的身邊，只要容易操作，風險低，深受客戶歡迎，那它的發展就無可替代的。