日本清酒有很多不同的類型，不同類型的酒水適合的人群也是不同的，瞭解了日本清酒的種類之後，大家就可以挑選到適合自己的日本清酒類型。
一、純米釀造酒。純米釀造酒一般以純米酒為主，主要是以精米進行釀造的酒水，比如說純米酒、大吟釀酒以及吟釀酒等等。
二、普通釀造酒。普通釀造酒一般是日本清酒中的中檔類型，酒水一般是食用鹽加入量低於普通的釀造酒，所以酒水的口感與其他的酒水略有不同。它其中還包含特別本釀造酒，這種酒水與一般的酒水釀造風格迥異，所以口感也比較獨特。
三、增釀造酒。這種酒水在釀造的時候，裏面添加了食用酒精、氨基酸、酸類以及糖類等等，所以它釀造出來的酒水口味更加豐富，也更加濃郁。通常這類酒水有一些甜味，口感更適合一些對於烈性酒水適應不良的人飲用。
四、其他特色清酒。這些類型的清酒品類眾多，包括桂釀酒、生酒、原酒、古酒、濁酒等等，這些酒水它們的風味都是非常獨特的。但它們適合飲用的人群也是不同的，一般像是生酒，口味則比較活潑，適合冷藏飲用。
所以日本清酒的品種是很多的，大家可以根據酒水的口感以及風味來選擇適合自己飲用的酒水即可。日本清酒可以到香港國泰品味網店來購買，香港國泰品味網店的日本清酒品類眾多，一般不同風味以及不同釀造方式，釀造出來的酒水在這裏基本上都能夠找到代表作，大家可以在這裏購買，省去的線下去櫃檯購買的時間以及精力。